Журнал "Петербургский Коллекционер"
Журнал "Бонистика"
Журнал "Нумизматика и фалеристика" (отдельные публикации)
Издания национальных банков стран бывшего СССР и государственных банков других стран.
Хаос всегда побеждает порядок, поскольку лучше организован (Терри Пратчетт)
Я бы добавил журнал "Водяной знак". Он не столько о бонистике, сколько о защищенной полиграфической продукции, но о новинках, как например 100 руб. "Сочи" или "Крым", там могут быть обширные статьи.