что это?

Эскиз невышедшей французской банкноты... Вероятно

интересно и скока такое могет стоить?

Это рекламно-памятная банкнота, для потенциальных заказчиков представляет технические возможности фирмы. Их очень много. В последнее время и Гознак выпускает подобные. Стоят от $10 до, практически, бесконечности.

échantillon - образчик, образец; проба

Открыл справочник Файета, оказался ровно на странице с этим изображением
Там эта картинка используется для иллюстрации градаций сохранности.
К сожалению, по-французски я ни бельмеса. Может там есть какой намек....

Я слышал версию, что это эталон для проверки банкоматов и автоматов по продаже чего либо.

Можно посмотреть точную цену на cbr, примерно может стоить рублей 250-300 в прессе.

да, коллеги правы видел такую за 250 рублей.